Barrinhas de torta de maçã com caramelo salgado

Por Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 149 °C (300 °F). Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-manteiga, deixando sobrar em todos os lados.
2. Numa tigela média, bata a aveia, o açúcar mascavo, a canela e a farinha. Incorpore a manteiga gelada até ficar com aspecto de farofa grossa. Leve à geladeira até o momento de usar.
3. Noutra tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar, a baunilha e o sal. Acrescente a farinha e misture até incorporar. Pressione uniformemente na forma e asse por 20 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
4. Numa tigela grande, misture as fatias de maçã com a farinha, o açúcar, a canela e a noz-moscada, até ficarem bem cobertas.
5. Aumente a temperatura do forno para 177 °C (350 °F).
6. Espalhe o recheio de maçã por cima da base ainda morna, pressionando para formar uma camada firme e uniforme. Espalhe a farofa fria por cima.
7. Asse por 30 a 35 minutos, até a farofa ficar dourada.
8. Deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
9. Retire as barras da forma puxando pelo papel-manteiga, corte em quadrados, regue com calda de caramelo e polvilhe flor de sal, se usar.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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