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咸焦糖苹果派棒
食材
- 燕麦½ 杯
- 红糖⅓ 杯
- 肉桂 · 研磨成粉1 ¼ 茶匙
- 面粉¼ 杯 + 1 杯 + 1 汤匙 + 2 汤匙
- 黄油 · 切成小方块, 融化¾ 杯
- 糖6 汤匙
- 香草1 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 苹果 · 去皮切薄片2
- 肉豆蔻 · 研磨成粉0.13 茶匙
- 焦糖酱
步骤
- 将烤箱预热至149°C（300°F）。在8英寸方形烤盘内铺好烘焙纸，四边都留出一些overhang。
- 在中号碗中把燕麦片、红糖、肉桂粉和面粉拌匀。加入冷的黄油切碎，直到呈粗颗粒状碎屑。放入冰箱备用。
- 在另一个碗中混合融化的黄油、细砂糖、香草精和盐。加入面粉拌匀，然后均匀压入烤盘，烤20分钟，直到边缘微微变黄。
- 在大碗中把苹果片与面粉、细砂糖、肉桂粉和肉豆蔻粉拌匀，确保每片苹果都裹上粉。
- 将烤箱温度升至177°C（350°F）。
- 把苹果馅均匀铺在仍温热的底座上，压实成紧密平整的一层。在上面撒上冷的酥粒。
- 烤30至35分钟，直到酥粒呈金黄色。
- 在室温下放凉至少20分钟，然后冷藏至少2小时。
- 借助烘焙纸将方块取出，切成小方块，淋上焦糖酱，如有需要，撒上片状海盐。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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