Empty My Fridge
Salted Dark Chocolate Pistachio Quinoa Crunch Bars
Zutaten
- Almond butter½ Tassen
- Honey⅓ Tassen
- Vanille1 TL
- Oats½ Tassen
- Quinoa⅓ Tassen
- Flax seed⅓ Tassen
- Pistachio · chopped, for sprinkling on top⅓ Tassen + 2 EL
- Almond · roasted¼ Tassen
- Dark chocolate1
- Coconut oil1 TL
- Salt · for sprinkling on top
Zubereitung
- Eine Kastenform von 22 x 11 cm mit Backpapier auslegen.
- Quinoa und Haferflocken in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 3-6 Minuten rösten, bis die Quinoa leicht goldbraun wird. Beiseitestellen.
- Mandelmus, Honig und Vanille in einer Schüssel glatt verrühren. Die gerösteten Haferflocken und Quinoa, Leinsamenmehl, Pistazien und Cashews unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Masse gleichmäßig in der Form verteilen und sehr fest andrücken.
- Schokolade und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Schritten schmelzen. Über die Riegel gießen, die Form kippen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist, und mit gehackten Pistazien bestreuen.
- 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Aus der Form lösen, mit Meersalz bestreuen und in 8-10 Riegel schneiden. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Zusammengefasst aus dem Video von Ambitious Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.