Empty My Fridge
Salted Dark Chocolate Pistachio Quinoa Crunch Bars
Ingredientes
- Almond butter½ xícara
- Honey⅓ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Oats½ xícara
- Quinoa⅓ xícara
- Flax seed⅓ xícara
- Pistache · chopped, for sprinkling on top⅓ xícara + 2 colheres de sopa
- Almond · roasted¼ xícara
- Dark chocolate1
- Coconut oil1 colher de chá
- Salt · for sprinkling on top
Modo de preparo
- Forre uma forma de pão de 22 x 11 cm com papel manteiga.
- Torre a quinoa e a aveia numa frigideira em fogo médio-baixo por 3 a 6 minutos, até a quinoa começar a dourar levemente. Reserve.
- Numa tigela, misture a manteiga de amêndoa, o mel e a baunilha até ficar lisa. Acrescente a aveia e a quinoa torradas, a farinha de linhaça, os pistaches e os cajus e misture bem.
- Espalhe a mistura uniformemente na forma e pressione com firmeza.
- Derreta o chocolate e o óleo de coco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Despeje sobre as barras, inclinando a forma para cobrir tudo, e polvilhe com pistaches picados.
- Leve à geladeira por 4 horas até endurecer completamente. Desenforme, polvilhe com sal Maldon e corte em 8 a 10 barras. Guarde tampado na geladeira.
Resumido do vídeo de Ambitious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
ChocolateAmêndoaPistacheAveia em flocosChocolate amargoQuinoaLinhaçaPasta de amêndoa
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.