咸桃子焦糖

作者：Tasty · 15 分钟

食材

步骤

1. 把水和糖放入厚底小锅中，中火加热，搅拌至呈湿沙状。
2. 不要搅拌，煮约10分钟，直至变成金黄色。
3. 离火，慢慢加入桃子汁并搅打至完全混合。
4. 重新开中火，分次每次一汤匙加入冷黄油，搅打至均匀融合。加入盐，继续煮至焦糖变稠并达到235°F（113°C），约2分钟。
5. 离火，稍微放凉后再使用；冷却后会变稠。
6. 淋在香草冰淇淋上即可。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

桃