咸甜巧克力焦糖脆饼干配碎椒盐脆饼

作者：Sugar Spun Run · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至177°C（350°F），烤盘铺上烘焙纸。
2. 在大碗中，或用装好扇形搅拌头的立式搅拌机，将黄油和两种糖打至轻盈蓬松、充分乳化。
3. 加入鸡蛋和香草精，搅拌至完全混合。
4. 另取一个碗，将面粉、泡打粉、小苏打和盐拌匀。
5. 将干性材料分次加入湿性材料中，搅拌至完全混合。
6. 用刮刀拌入切碎的巧克力、椒盐脆饼碎和焦糖块，使其均匀分布。
7. 用3大勺（66克）的量挖取面团放在烤盘上，每个间距至少5厘米（2英寸）。若想饼干更规整，可先在掌心把面团球搓圆滑。
8. 放入烤箱中层，以177°C（350°F）烤12分钟，直到饼干边缘刚开始变成浅金黄色。
9. 出炉后一两分钟内撒上海盐。
10. 在烤盘上放凉后再食用。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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