参巴蒸秋葵

作者：Malaysian Chinese Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 将秋葵洗净沥干，去掉蒂并修剪两端，放入蒸架上。
2. 将泡好的虾米沥干，粗略切碎。
3. 小煎锅中用小火加热植物油。放入虾米炒1至2分钟，再加入蒜末继续炒30秒。
4. 把参巴belacan放入小碗中，将炒好的虾米和蒜末倒入碗中，加入甜酱油、酱油、糖和青柠汁，拌匀后放置一旁。
5. 把秋葵放入蒸锅蒸7至8分钟，用叉子能轻松扎透即为软熟。转移到浅碗中。
6. 将酱汁淋在蒸好的秋葵上，立即上桌。

根据 Malaysian Chinese Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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