Saneyat Batates——埃及鸡肉土豆砂锅

作者：Middle Eats · 90 分钟

食材

步骤

1. 将鸡肉切成4块：2个鸡腿和2个鸡胸。
2. 用搅拌机或料理机把腌料材料打成顺滑的糊状。
3. 把鸡块裹上腌料，然后冷藏过夜或至少4小时。
4. 将番茄和青椒切成3毫米（1/8英寸）或更薄的片，将洋葱和土豆切成7毫米（1/4英寸）厚的片。
5. 将洋葱圈分开，加入1/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉，充分拌匀。
6. 用搅拌机或料理机把土豆混合料的材料打成顺滑的糊状。
7. 在铺层前，将糊状物与土豆拌匀。
8. 铺层：先在烤盘底部铺一层洋葱，然后依次在上面加入青椒、土豆、洋葱和青椒。
9. 将鸡块从腌料中取出，刮去多余的腌料，放入烤盘。
10. 在鸡块上铺番茄片，再铺上剩余的洋葱或青椒。
11. 把土豆混合料里剩余的洋葱加入烤盘，并在鸡块上涂抹橄榄油。
12. 盖上锡纸，以200°C（390°F）烤1小时。烤50分钟时检查土豆是否熟透；土豆熟后去掉锡纸，让表面上色。如果土豆还没熟，再烤10分钟。

根据 Middle Eats 的视频整理，细节请看视频。

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