Saoji羊肉食谱 | 如何制作羊肉咖喱 | Smita Deo的马哈拉施特拉羊肉咖喱

作者：Get Curried · 90 分钟

食材

步骤

1. 用油将切碎的洋葱炒至金黄色。
2. 小火用油炒香嘎朗马萨拉香料，直到散发香味，然后加入干椰丝一起炒香。
3. 香料炒好并冷却至室温后，加入高粱粉。
4. 将香料、面粉和炒好的洋葱一起放入搅拌机打成细腻的酱。
5. 在压力锅中用油把羊肉炒至微微变色。
6. 加入姜蒜泥炒到没有生味为止。
7. 加入磨好的香料酱和适量盐，拌匀，再加入1升水。
8. 盖上锅盖压煮3次哨音，然后小火再煮10分钟。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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