Sarahs weißes Hähnchen-Chili

Name: Sarahs weißes Hähnchen-Chili
Total time: 60 min
Ingredients: 4–5 Bacon; 1–2 Jalapeño; Onion; 3 Zehen Garlic; 2 TL Cumin; 2 TL Chili powder; 2 Tassen Chicken broth; Chili pepper, gewürfelt; 1 ¼ lb Chicken thigh, ohne Knochen und ohne Haut; 1 Pinto bean, abgetropft und abgespült; 1 Black bean, abgetropft und abgespült; 8 oz Cream cheese

Von Pinch of Yum · 60 Min.

Zutaten

Bacon4–5
Jalapeño1–2
Onion
Garlic3 Zehen
Cumin2 TL
Chili powder2 TL
Chicken broth2 Tassen
Chili pepper · gewürfelt
Chicken thigh · ohne Knochen und ohne Haut1 ¼ lb
Pinto bean · abgetropft und abgespült1
Black bean · abgetropft und abgespült1
Cream cheese8 oz

Zubereitung

Den Speck in einer Küchenmaschine mit Impulsschaltung zu einer groben Paste verarbeiten. Herausnehmen und dann Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño genauso verarbeiten.
Den Speck in einem großen Bräter bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald er warm wird, die Zwiebel-Knoblauch-Jalapeño-Mischung hinzufügen und alles zusammen garen.
Die Gewürze, die Brühe und die Tomaten hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Das Hähnchen hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abdecken und 15 Minuten garen, bis es durchgegart ist. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Fasern zupfen.
Das geschredderte Hähnchen, die Bohnen und den Frischkäse in den Topf rühren. Das Chili wird dick, besonders beim Abkühlen; nach Belieben mit Wasser verdünnen.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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