Sashimi-Salat: Rezept der japanischen Küche 101

Name: Sashimi-Salat: Rezept der japanischen Küche 101
Total time: 10 min
Ingredients: ¼ Onion; 1 Tasse Grüner Mizuna; 5 oz Salmon; 2 EL Olive oil; 2 EL Lemon; 1 TL Sugar; ¼ TL Salt; 0,13 TL White pepper

Von Japanese Cooking 101 · 10 Min.

Zutaten

Onion¼
Grüner Mizuna1 Tasse
Salmon5 oz
Olive oil2 EL
Lemon2 EL
Sugar1 TL
Salt¼ TL
White pepper0,13 TL

Zubereitung

Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseitestellen.
Die Zwiebel sehr dünn schneiden. Den Mizuna in 5 cm lange Stücke schneiden und mit der Hälfte des Dressings in eine mittelgroße Schüssel geben. Gut vermengen.
Den Lachs sehr dünn aufschneiden. Die Mizuna-Mischung in der Mitte eines Tellers anrichten und die Lachsscheiben einlagig darum herum legen.
Das restliche Dressing über den Fisch träufeln und mit einer Prise Salz nach Geschmack bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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