Ensalada de sashimi: receta de cocina japonesa 101

Name: Ensalada de sashimi: receta de cocina japonesa 101
Total time: 10 min
Ingredients: ¼ Onion; 1 taza Mizuna verde; 5 oz Salmón; 2 cdas. Olive oil; 2 cdas. Lemon; 1 cdta. Sugar; ¼ cdtas. Salt; 0,13 cdtas. White pepper

De Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingredientes

Onion¼
Mizuna verde1 taza
Salmón5 oz
Olive oil2 cdas.
Lemon2 cdas.
Sugar1 cdta.
Salt¼ cdtas.
White pepper0,13 cdtas.

Preparación

Bate todos los ingredientes del aliño en un bol pequeño y reserva.
Corta la cebolla en láminas muy finas. Corta la mizuna en trozos de 5 cm (2 pulgadas) y ponla en un bol mediano con la mitad del aliño. Mezcla bien.
Corta el salmón en láminas muy finas. Coloca la mezcla de mizuna en el centro de un plato y dispón las láminas de salmón alrededor en una sola capa.
Rocía el aliño restante sobre el pescado y espolvorea una pizca de sal al gusto.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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