Recette de salade de sashimi - Cuisine japonaise 101

Name: Recette de salade de sashimi - Cuisine japonaise 101
Total time: 10 min
Ingredients: ¼ Oignon; 1 tasse Mizuna verte; 5 oz Saumon; 2 c. à s. Huile d'olive; 2 c. à s. Citron; 1 c. à c. Sucre; ¼ c. à c. Sel; 0,13 c. à c. Poivre blanc

Par Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingrédients

Oignon¼
Mizuna verte1 tasse
Saumon5 oz
Huile d'olive2 c. à s.
Citron2 c. à s.
Sucre1 c. à c.
Sel¼ c. à c.
Poivre blanc0,13 c. à c.

Étapes

Fouettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et réservez.
Émincez très finement l'oignon. Coupez le mizuna en tronçons de 5 cm et mettez-les dans un bol moyen avec la moitié de la vinaigrette. Mélangez bien.
Coupez le saumon en tranches très fines. Disposez le mélange de mizuna au centre d'une assiette et étalez les tranches de saumon autour, en une seule couche.
Arrosez le poisson du reste de vinaigrette et saupoudrez d'une pincée de sel selon le goût.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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