Ricetta dell'insalata di sashimi - Cucina giapponese 101

Name: Ricetta dell'insalata di sashimi - Cucina giapponese 101
Total time: 10 min
Ingredients: ¼ Cipolle; 1 tazza Mizuna verde; 5 oz Salmone; 2 cucchiai Olio d'oliva; 2 cucchiai Limone; 1 cucchiaino Zucchero; ¼ cucchiaini Sale; 0,13 cucchiaini Pepe bianco

Di Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingredienti

Cipolle¼
Mizuna verde1 tazza
Salmone5 oz
Olio d'oliva2 cucchiai
Limone2 cucchiai
Zucchero1 cucchiaino
Sale¼ cucchiaini
Pepe bianco0,13 cucchiaini

Preparazione

Sbatti insieme tutti gli ingredienti del condimento in una ciotolina e metti da parte.
Affetta la cipolla molto sottile. Taglia il mizuna a pezzi di 5 cm e mettilo in una ciotola media con metà del condimento. Mescola bene.
Affetta il salmone molto sottile. Disponi il mizuna al centro del piatto e sistema le fettine di salmone intorno, in un unico strato.
Irrora il pesce con il condimento rimasto e spolvera con un pizzico di sale a piacere.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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