Salada de sashimi: receita de culinária japonesa 101

Name: Salada de sashimi: receita de culinária japonesa 101
Total time: 10 min
Ingredients: ¼ Onion; 1 xícara Mizuna verde; 5 oz Salmon; 2 colheres de sopa Olive oil; 2 colheres de sopa Lemon; 1 colher de chá Sugar; ¼ colher de chá Salt; 0,13 colher de chá White pepper

Por Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingredientes

Onion¼
Mizuna verde1 xícara
Salmon5 oz
Olive oil2 colheres de sopa
Lemon2 colheres de sopa
Sugar1 colher de chá
Salt¼ colher de chá
White pepper0,13 colher de chá

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e reserve.
Corte a cebola em fatias bem finas. Corte a mizuna em pedaços de 5 cm (2 polegadas) e coloque em uma tigela média com metade do molho. Misture bem.
Corte o salmão em fatias bem finas. Disponha a mistura de mizuna no centro de um prato e arrume as fatias de salmão ao redor em camada única.
Regue o molho restante sobre o peixe e polvilhe uma pitada de sal a gosto.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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