Satara Mutton

Name: Satara Mutton
Total time: 90 min
Ingredients: 3 Onion, sliced; 2 TL + ½ Tassen + 5 EL Oil; ½ + 2 EL Kokosnuss, grated; 8–10 + 3 EL + 8 Garlic; 3 Zoll Ginger; 1 Tomate; 1 Zoll Cinnamon stick; 3 Black cardamom; 10 Clove; 10 Peppercorn; 800 g Mutton; 1 ½ TL Turmeric, powder; 1 TL Salt; 1 Tasse Cilantro, dried; 1 EL Sesame seed; 1 EL Poppy seed; ½ TL Pepper; 1 EL Coriander seed; 1 TL Cumin; 1 Zoll Cinnamon; 1 Macis; ½ TL Fenugreek seed; ½ TL Mustard seed; Nutmeg; 1 Bay leaf; 1 TL Rock flower; 2 EL Sia buds; 2 Cardamom; ½ TL Asafoetida; 50 g Chili powder

Von Get Curried · 90 Min.

Zutaten

Onion · sliced3
Oil2 TL + ½ Tassen + 5 EL
Kokosnuss · grated½ + 2 EL
Garlic8–10 + 3 EL + 8
Ginger3 Zoll
Tomate1
Cinnamon stick1 Zoll
Black cardamom3
Clove10
Peppercorn10
Mutton800 g
Turmeric · powder1 ½ TL
Salt1 TL
Cilantro · dried1 Tasse
Sesame seed1 EL
Poppy seed1 EL
Pepper½ TL
Coriander seed1 EL
Cumin1 TL
Cinnamon1 Zoll
Macis1
Fenugreek seed½ TL
Mustard seed½ TL
Nutmeg
Bay leaf1
Rock flower1 TL
Sia buds2 EL
Cardamom2
Asafoetida½ TL
Chili powder50 g

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