Empty My Fridge
Pollo brasato in salsa
Ingredienti
- Salsa di pomodoro½ tazze
- Chutney dolce di Wellington½ tazze
- Aglio · schiacciato1 spicchio
- Sale
- Pepe nero
- Limone · spremuto½
- Coscia di pollo4
- Fusello di pollo4
Preparazione
- In una ciotola unite la salsa di pomodoro, la chutney delicata, l'aglio schiacciato, sale, pepe e succo di limone. Mettete da parte mezza tazza di questa marinata per la spennellatura.
- Disponete i pezzi di pollo in un piatto piano in un unico strato e ricopriteli bene con la marinata. Coprite e lasciate marinare per 2 ore.
- Preparate la griglia per la cottura diretta a fuoco medio (180 °C).
- Posate il pollo con la pelle rivolta verso l'alto sulla brace media. Lasciate cuocere un lato per circa 10 minuti, poi girate con le pinze e continuate a girare ogni 10 minuti finché il pollo non è cotto, circa 35 minuti in totale.
- Spennellate il pollo con la marinata riservata ogni volta che lo girate, ricoprendolo bene.
- Quando è cotto, toglietelo dalla griglia, trasferitelo su un piatto da portata e servite.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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