Empty My Fridge
Noodles saporiti al gochujang con pollo
Ingredienti
- Salsa di soia3 cucchiai
- Gochujang2–3 cucchiai
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Burro di arachidi2 cucchiai
- Zucchero di canna1–2 cucchiai
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Aglio · tritato finemente1 spicchio
- Brodo o acqua per diluire la salsa1–2 tazze
- Pollo macinato1 lb
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato
- Noodles2 bustine
- Spinaci1–2 tazze
- Erba cipollina¼ tazze
- Olio di peperoncino1 cucchiaio
- Seme di sesamo1 cucchiaio
Preparazione
- Sbattete gli ingredienti della salsa, esclusi il brodo extra, in una ciotolina oppure agitateli in un barattolo finché non si forma una salsa densa.
- Cuocete il pollo in una padella capiente a fuoco medio-alto, condendolo generosamente con sale e pepe.
- Lessate i noodles per qualche minuto finché non si ammorbidiscono, quindi scolateli e metteteli da parte.
- Quando il pollo è cotto, aggiungete in padella spinaci, noodles e salsa a fuoco medio-alto. Mescolate fino a far appassire gli spinaci.
- Diluite la salsa con altra acqua o brodo, un po' alla volta, fino alla cremosità desiderata (circa 1 e ½ tazza in totale).
- Servite guarnendo con erbe fresche, cipollotti, olio piccante e semi di sesamo.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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