Empty My Fridge
Macarrão apimentado com gochujang e frango
Ingredientes
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Gochujang2–3 colheres de sopa
- Tomato paste2 colheres de sopa
- Peanut butter2 colheres de sopa
- Brown sugar1–2 colheres de sopa
- Sesame oil1 colher de sopa
- Garlic · picado miúdo1 dente
- Caldo ou água para afinar o molho1–2 xícaras
- Ground chicken1 lb
- Salt½ colher de chá
- Black pepper · moído
- Noodle2 pacotes
- Spinach1–2 xícaras
- Chive¼ xícara
- Chili oil1 colher de sopa
- Sesame seed1 colher de sopa
Modo de preparo
- Bata os ingredientes do molho, sem o caldo extra, em uma tigela pequena ou agite-os em um pote até formar um molho espesso.
- Cozinhe o frango em uma frigideira grande em fogo médio-alto, temperando bem com sal e pimenta.
- Ferva o macarrão por alguns minutos até amolecer, depois escorra e reserve.
- Quando o frango estiver cozido, adicione a espinafre, o macarrão e o molho à frigideira em fogo médio-alto. Misture até incorporar e o espinafre murchar.
- Afine o molho com água ou caldo extra, aos poucos, até ficar com a consistência que preferir (cerca de 1½ xícara no total).
- Sirva coberto com ervas frescas, cebolinha, óleo de pimenta e gergelim.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.