酱汁手撕鸡迷你汉堡

作者：Foodies of South Africa · 45 分钟

食材

步骤

1. 用厨房纸吸干鸡胸肉表面水分，两面充分撒上盐和黑胡椒。
2. 在小碗中混合番茄酱、牛排酱、白醋和2汤匙水，搅匀后放在一旁备用。
3. 平底锅中火加热黄油，放入鸡胸肉，每面煎约2至3分钟至微微上色。
4. 将调好的酱汁倒入锅中，调小火并盖上锅盖，炖5分钟；翻面后盖上盖子再炖5至6分钟。
5. 取出鸡胸肉放到砧板或大盘中，锅中保留酱汁。用两把叉子把鸡肉撕成丝，再放回酱汁中拌匀。
6. 在烤好的迷你汉堡包上依次加入撕丝鸡肉、一片芝士、一茶匙甜辣墨西哥辣椒酱、一片酸黄瓜和一茶匙温和的酸辣酱。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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