Wurst-Kräuter-Füllung

Von Sally's Baking Recipes · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 149 °C (300 °F) vorheizen. Die Brotwürfel auf zwei großen Backblechen verteilen und 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. In eine große Schüssel geben.
2. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittel-hoher Hitze schmelzen. Zwiebel, Sellerie, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird. Champignons, Thymian, Salbei und Petersilie dazugeben und weitere 3 Minuten garen.
3. Das Brät aus der Wursthülle in die Pfanne drücken und mit einem Löffel zerteilen. Die Äpfel hinzufügen und etwa 4 Minuten braten, bis das Brät fast durchgegart ist.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Wurst-Apfel-Mischung unter das geröstete Brot rühren. Die Brühe darübergießen, die Cranberrys hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Zum separaten Backen den Ofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23×33-cm-Form oder eine Auflaufform mit 3 bis 4 Litern Inhalt einfetten. Die Füllung hineingeben und 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt und knusprig ist.
6. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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