Relleno de salchicha y hierbas

De Sally's Baking Recipes · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 149 °C (300 °F). Extienda los cubos de pan en dos bandejas grandes para horno y hornéelos durante 15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Páselos a un bol grande.
2. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada la cebolla, el apio, la sal y la pimienta, y saltee unos 4 minutos, hasta que las verduras empiecen a ablandarse. Añada los champiñones, el tomillo, la salvia y el perejil, y cocine 3 minutos más.
3. Saque la carne de las tripas de la salchicha y échela en la sartén, desmenuzándola con una cuchara. Añada las manzanas y cocine unos 4 minutos, hasta que la salchicha esté casi hecha por dentro.
4. Retire la sartén del fuego y mezcle la salchicha con las manzanas en el pan tostado. Vierta el caldo por encima, añada los arándanos secos y remueva bien para integrar.
5. Para hornearlo aparte, precaliente el horno a 177 °C (350 °F). Engrase una fuente de 23×33 cm o de 3 a 4 litros. Reparta el relleno y hornee de 40 a 45 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y crujiente.
6. Decore con hierbas frescas si lo desea, y sirva caliente.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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