香肠扁豆汤

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将香肠放入大锅中，中高火煎约5分钟至表面变色，用木勺将其压散。用漏勺捞出备用。
2. 转中火，倒入橄榄油，加入韭葱、胡萝卜、芹菜和半茶匙盐，炒约8分钟至变软。
3. 加入甜椒和蘑菇，炒约5分钟，至蘑菇开始变色。
4. 倒入高汤，调至大火，加入月桂叶和剩余的半茶匙盐，煮至沸腾。
5. 转中火保持微沸，加入香肠和扁豆，煮约25分钟，每5分钟搅拌一次，直至扁豆变软。
6. 挤入柠檬汁，取出并丢弃月桂叶，即可上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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