Soupe de saucisse, chou kale et haricots blancs

Name: Soupe de saucisse, chou kale et haricots blancs
Total time: 45 min
Ingredients: 1 c. à s. Huile d'olive; ½ Oignon, finement tranchée; 3–4 gousses Ail, finement tranchée; 1 lb Saucisse, moulu; ½–1 c. à c. Paprika fumé; 1–2 c. à s. Farine; 5 tasses Bouillon de poulet; 1 Haricot cannellini; 4 Pommes de terre, en dés; 2 branches Chou frisé, haché; ¾ tasse Crème épaisse; ½ c. à c. Sel; Poivre noir, moulu

Par Pinch of Yum · 45 min

Ingrédients

Huile d'olive1 c. à s.
Oignon · finement tranchée½
Ail · finement tranchée3–4 gousses
Saucisse · moulu1 lb
Paprika fumé½–1 c. à c.
Farine1–2 c. à s.
Bouillon de poulet5 tasses
Haricot cannellini1
Pommes de terre · en dés4
Chou frisé · haché2 branches
Crème épaisse¾ tasse
Sel½ c. à c.
Poivre noir · moulu

Étapes

Chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et parfumés.
Ajoutez la saucisse et faites-la dorer. Égouttez l'excédent de graisse.
Incorporez le paprika fumé et la farine, puis faites revenir 1 minute.
Versez le bouillon petit à petit. Ajoutez les pommes de terre, portez à frémissement à feu doux, puis laissez cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajoutez le chou kale et les haricots cannellini, puis laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.
Incorporez la crème, le sel, le poivre et le jus de citron selon votre goût.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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