Roulés à la saucisse : le goûter ultime pour la boîte à repas !

Par Stephcooksstuff · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C.
2. Retirer les boyaux des saucisses et mettre la chair à saucisse dans un bol.
3. Ajouter l'ail écrasé, le paprika fumé, le sel et le poivre à la chair à saucisse.
4. Râper la courgette, la mettre dans le bol avec la chair à saucisse et écraser à la fourchette pour bien mélanger.
5. Poser les deux feuilles de pâte feuilletée côte à côte en les faisant légèrement se chevaucher. Appuyer à la fourchette de haut en bas sur le chevauchement pour les souder.
6. Étaler le mélange de viande sur toute la pâte en appuyant doucement.
7. Saupoudrer le fromage mexicain râpé sur la viande.
8. Rouler fermement la pâte depuis un long côté pour former un boudin. Si la pâte est trop molle, placer le boudin au congélateur 10 à 15 minutes.
9. Découper huit escargots à l'aide d'un couteau bien aiguisé, de haut en bas, et les disposer sur une plaque de cuisson. Si la découpe est difficile, congeler légèrement le boudin au préalable.
10. Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.