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Rouleaux à la saucisse
Ingrédients
- Boeuf haché500 g
- Oignon · finement haché½
- Ail1 gousse
- Poivron · coupé en dés½
- Sel1 ½ c. à c.
- Baharat½ c. à c.
- Sauce barbecue1 c. à s.
- Sauce Worcestershire1 c. à s.
- Persil · finement haché½ tasse
- Chapelure½ tasse
- Oeuf2
- Pâte feuilletée3 ½
- Graine de pavot1 c. à s.
Étapes
- Sortez la pâte feuilletée du congélateur. Préchauffez le four à 200 °C et tapissez deux plaques de papier cuisson.
- Mettez la viande hachée dans un grand saladier avec l'oignon, le poivron, le sel, le baharat, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, le persil, la chapelure et 2 œufs. Mélangez très bien.
- Coupez chaque feuille de pâte en deux. Étalez environ 1/2 tasse de farce sur le long côté de chaque morceau.
- Roulez pour enfermer la farce et coupez en 3 morceaux d'environ 8 cm.
- Disposez les rouleaux sur la plaque en les espaçant d'environ 2 cm.
- Battez l'œuf restant, badigeonnez le dessus et saupoudrez d'un peu de graines de pavot.
- Baissez le four à 180 °C et enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés, croustillants et bien cuits à cœur.
Résumé d'après la vidéo de The Lebanese Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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