Wurstgefüllte Brötchen für Frühstück und Schule / Oddaszfartucha

Von Tomasz Strzelczyk · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und 1/2 TL Salz mischen. Lauwarme Milch und Pflanzenöl dazugeben und kneten, bis ein glatter, weicher und elastischer Teig entsteht, der nicht mehr an den Händen klebt.
2. Den Teig abdecken und etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Den Teig in 4 Stücke teilen. Jedes ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
4. Jeden Kreis um eine Scheibe Wurst klappen und die Brötchen auf ein Backblech legen.
5. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und leicht mit grobem Salz bestreuen.
6. Bei 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und gut aufgegangen sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Tomasz Strzelczyk. Schau es dir für die Details an.

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