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炒甜椒
食材
- 青椒1 ½ 磅
- 红洋葱1
- 盐适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 罗勒适量
步骤
- 将洋葱切片，在平底锅中淋少许油，小火慢慢炒软，期间偶尔翻炒。
- 处理甜椒：去掉顶部，对半切开，去除内部的筋和籽。
- 将甜椒切成条，等洋葱充分变软后加入锅中。
- 加一小撮盐。
- 中火烹饪约15分钟，前期多翻拌；甜椒变软后少翻动，使其充分上色。
- 用手撕碎的罗勒叶装饰，即可上桌。
根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。
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