Zucca kabocha saltata con burro e salsa di soia

Name: Zucca kabocha saltata con burro e salsa di soia
Total time: 15 min
Ingredients: 8 oz Zucca kabocha; 1 cucchiaio Burro; 2 cucchiaini Salsa di soia; 1 cucchiaino Mirin; 1 cucchiaino Zucchero; Pepe nero

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Zucca kabocha8 oz
Burro1 cucchiaio
Salsa di soia2 cucchiaini
Mirin1 cucchiaino
Zucchero1 cucchiaino
Pepe nero

Preparazione

Tagliate la zucca kabocha a metà, poi eliminate semi e filamenti dal centro. Affettatela con cura in fette spesse circa 6 mm e di circa 2,5 x 5 cm.
Scaldate una padella a fuoco medio-basso e aggiungete il burro. Disponete le fette di kabocha in un solo strato e cuocetele 2-3 minuti, poi giratele e cuocete per altri 2 minuti.
Spegnete il fuoco. Aggiungete la salsa di soia, il mirin e lo zucchero, quindi rivoltate bene le fette per ricoprirle. Servite con pepe nero macinato.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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