Empty My Fridge
Pommes de terre sautées à l'ail
Ingrédients
- Huile d'avocat120 ml
- Pommes de terre · pelées et coupées en dés3
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Ail · pelé et émincé1
Étapes
- Placez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et laissez frémir 5 minutes.
- Égouttez l'eau, puis secouez doucement la casserole pour légèrement faire gonfler les pommes de terre.
- Faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle.
- Ajoutez les pommes de terre et faites cuire à feu vif en retournant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient très légèrement dorées, environ 5 minutes.
- Saupoudrez de sel et de poivre, puis faites cuire encore 5 minutes en retournant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Éteignez le feu, laissez reposer 30 secondes, puis ajoutez l'ail et remuez pour parfumer les pommes de terre. Retirez du feu et servez.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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