温暖慰藉：意式“盘尼西林”汤（小星星面食谱）

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡胸肉、鸡汤、水、蒜瓣、百里香、洋葱、胡萝卜和芹菜放入至少4夸脱（约3.8升）的厚底大锅中。中火煮至微微冒泡，盖上锅盖，煮15到20分钟，直到鸡肉最厚处的温度至少达到165°F（74°C），蔬菜用叉子能轻松戳透。离火。
2. 用夹子把鸡肉取出放在砧板上，放凉5分钟，再用两把叉子把鸡肉撕成丝。
3. 捞出百里香。用手持搅拌棒以中速搅打约3分钟，直至汤汁顺滑浓稠。（也可以用料理机分批打碎，再倒回锅中。）
4. 把锅放回中火上。加入意大利小形面（orzo），时不时搅拌，煮8到10分钟至软。加入鸡丝、柠檬汁，淋上橄榄油，用盐和黑胡椒调味。
5. 把汤盛入碗中，趁热食用，可按喜好加帕玛森奶酪、欧芹碎和辣椒油。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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