Brioche salado: tierno, jugoso y delicioso.

De Cookist Wow · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura, y remueve bien.
2. Incorpora el huevo entero y luego añade el aceite, la mitad de la harina y la mitad de la sémola.
3. Añade el resto de la harina y la sémola junto con la sal. Mezcla con las manos y amasa hasta que la masa quede firme.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante una o dos horas.
5. Estira la masa hasta formar un cordón largo, luego córtala y da forma de círculo a cada trozo con las manos.
6. Coloca los trozos de queso en el centro de cada círculo y forma una bola que los envuelva.
7. Coloca las bolas una a una en una bandeja de horno preparada y deja reposar unos 30 minutos.
8. Pinta la superficie con las yemas de huevo batidas.
9. Hornea a 180 °C (356 °F) durante 25 a 30 minutos.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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