Brioche salgado: macio, úmido e delicioso!

Por Cookist Wow · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento e mexa bem.
2. Incorpore o ovo inteiro, depois adicione o óleo, metade da farinha e metade da semolina.
3. Adicione o restante da farinha e da semolina junto com o sal. Misture com as mãos e sove até a massa ficar firme.
4. Deixe a massa descansar em local quente por uma a duas horas.
5. Estique a massa até formar um rolo comprido, depois corte e modele cada pedaço em forma de círculo com as mãos.
6. Coloque os pedaços de queijo no centro de cada círculo e modele uma bola envolvendo o queijo.
7. Disponha as bolinhas uma a uma em uma assadeira preparada e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
8. Pincele a superfície com as gemas batidas.
9. Asse a 180 °C (356 °F) por 25 a 30 minutos.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoQueijoSemolinaQueijo emmental