咸味布里欧修:松软、湿润又美味!
食材
- 粟米粉250 克
- 面粉250 克
- 玉米油60 克
- 鸡蛋1
- 盐12 克
- 糖10 克
- 酵母12 克
- 埃门塔尔奶酪250
步骤
- 在碗中倒入温水,加入糖和酵母,充分搅拌。
- 加入整个鸡蛋搅拌,然后加入油、一半面粉和一半粗面粉。
- 加入剩余的面粉和粗面粉以及盐,用手揉捏,直到面团结实。
- 将面团放在温暖的地方静置一到两个小时。
- 用手把面团搓成长条,切开后将每一段用手揉成圆形。
- 在每个圆形中心放入奶酪块,将面团包成球。
- 将面球逐个放在准备好的烤盘上,再静置约30分钟。
- 在表面刷上打散的蛋黄。
- 以180°C(356°F)烘烤25至30分钟。
根据 Cookist Wow 的视频整理,细节请看视频。
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