Gâteau de Noël salé

Par Stephcooksstuff · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez le bouillon de poulet et les fruits mélangés, puis laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
2. Le lendemain, ajoutez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de piment de la Jamaïque, la chapelure, le parmesan et la farine à levure incorporée au mélange de fruits.
3. Remuez bien jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
5. Enfournez à 160 °C pendant 90 minutes. Si le gâteau est doré après 60 minutes, couvrez-le de papier aluminium pour le reste de la cuisson.
6. Le gâteau est cuit lorsqu'une brochette ou un couteau fin en ressort propre.
7. Confiture d'oignons : faites cuire les oignons émincés, l'ail écrasé, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la cassonade et le vinaigre, puis laissez réduire de moitié.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.