Pain perdu salé (Masala French Toast)

Par Swasthi's Recipes · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Casser les œufs dans un saladier. Ajouter le lait, l'oignon, les piments, la coriandre, le curcuma, les flocons de piment, la poudre de cumin, le garam masala et le sel, puis fouetter jusqu'à obtenir une mousse homogène.
2. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec le beurre à feu moyen. Si vous le souhaitez, étaler la chutney ou la sauce sur un côté de chaque tranche de pain.
3. Tremper chaque tranche dans les œufs battus, la retourner avec une fourchette, puis la sortir en laissant l'excédent retomber dans le saladier. La poser dans la poêle chaude. Faire cuire autant de tranches que possible en une fois. Si vous le souhaitez, verser environ 1 cuillère à soupe d'œuf battu sur chaque tranche.
4. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la base soit bien cuite.
5. Retourner les tranches avec une spatule, appuyer légèrement et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Transférer dans un plat de service, cuire le reste des tranches, saupoudrer de chaat masala et servir chaud.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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