咸味法式吐司（Masala French Toast）

作者：Swasthi's Recipes · 15 分钟

食材

步骤

1. 把鸡蛋打入碗中。加入牛奶、洋葱、辣椒、香菜叶、姜黄、辣椒碎、孜然粉、印度混合香料(garam masala)和盐，搅打至起泡且均匀。
2. 用中火加热不粘锅并放入黄油。如果需要，在每片面包的一面涂抹酱汁或薄荷酱。
3. 把每片面包放入蛋液中浸透，用叉子翻面，然后捞出，让多余的蛋液滴回碗中，再放入热锅。一批尽量多煎几片。如果喜欢，可以在每片上舀约1大勺蛋液。
4. 用中火煎至底面完全熟透。
5. 用铲子翻面，轻轻压一压，煎至金黄酥脆。
6. 取出装盘，煎完剩余面包，撒上印度香料粉(chaat masala)，趁热上桌。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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