咸味糯米饭（Xôi mặn）

Name: 咸味糯米饭（Xôi mặn）
Total time: 90 min
Ingredients: ⅔ 杯 干虾; 1 ¾ 茶匙 + 4 植物油; 3 香肠; 1 鸡蛋; 2 杯 米饭; ¼ 茶匙 盐 + 2杯水; 4–5 盎司 鸡肉, 煮熟; ¼ 杯 大蒜; 40 克 虾干; 1 ½ 2汤匙食用油; 3 越南腊肠（lạp xưởng）; 720 毫升 水; 1 鸡蛋; 1 2汤匙水; ¼ 茶匙 食用油; 400 克 糯米; ¼ 半茶匙盐; 120–150 克 烤鸡撕丝; 4 葱花; 20 克 炸蒜片