Carne picada sabrosa

De Sugar Salt Magic · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
2. Añade la cebolla finamente picada y los champiñones en dados, y saltea durante 4 o 5 minutos, hasta que la cebolla se ablande y los champiñones empiecen a caramelizarse.
3. Añade el ajo picado y cocina, removiendo a menudo, durante 1 minuto más.
4. Añade los 500 g de carne picada de ternera y cocina, removiendo y desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada por todos lados.
5. Espolvorea las 2 cucharadas de harina sobre la carne, mezcla bien y cocina 2 minutos más.
6. Añade la salsa Worcestershire, los 375 ml de caldo de ternera, el concentrado de tomate y el cubito de caldo de ternera desmenuzado. Remueve bien, deja que hierva a fuego lento y cocina 3 o 4 minutos, hasta que espese.
7. Añade la taza de verduras congeladas y cuece a fuego lento, sin hervir, 2 o 3 minutos más, hasta que estén bien calientes.
8. Incorpora la 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra, ajustando al gusto.

Resumido del vídeo de Sugar Salt Magic. Míralo para los detalles.