Hachis savoureux

Par Sugar Salt Magic · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon finement émincé et les champignons coupés en dés, puis faites revenir 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et que les champignons commencent à caraméliser.
3. Ajoutez l'ail haché et laissez cuire 1 minute de plus en remuant souvent.
4. Ajoutez les 500 g de viande hachée de bœuf et faites cuire en remuant et en émiettant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la viande soit dorée partout.
5. Saupoudrez les 2 cuillères à soupe de farine sur la viande, mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
6. Ajoutez la sauce Worcestershire, les 375 ml de bouillon de bœuf, la purée de tomate et le cube de bouillon de bœuf émietté. Mélangez bien, portez à frémissement et laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à épaississement.
7. Ajoutez la tasse de légumes surgelés et laissez frémir doucement, sans bouillir, encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
8. Incorporez la 1 cuillère à café de sel et la ½ cuillère à café de poivre noir, en ajustant selon le goût.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Salt Magic. Regarde-la pour les gestes et les détails.