Macinato saporito

Di Sugar Salt Magic · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio.
2. Aggiungete la cipolla tritata finemente e i funghi a cubetti e saltate per 4-5 minuti, finché la cipolla non si ammorbidisce e i funghi iniziano a caramellare.
3. Aggiungete l'aglio tritato e cuocete, mescolando spesso, per altri 1 minuto.
4. Unite i 500 g di macinato di manzo e cuocete mescolando e sminuzzando con un cucchiaio di legno, finché non sarà ben rosolato su tutti i lati.
5. Cospargete i 2 cucchiai di farina sul macinato, mescolate bene e cuocete per altri 2 minuti.
6. Aggiungete la salsa Worcestershire, i 375 ml di brodo di manzo, il concentrato di pomodoro e il dado di manzo sbriciolato. Mescolate bene, portate a bollore leggero e cuocete per 3-4 minuti, finché non si addensa.
7. Aggiungete la tazza di verdure surgelate e fate sobbollire dolcemente, senza bollire, per altri 2-3 minuti, finché non sono ben calde.
8. Incorporate il 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero, regolando a piacere.

Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.