Sayadiah, poisson et riz libanais

Name: Sayadiah, poisson et riz libanais
Total time: 150 min
Ingredients: 1 ½ kg Vivaneau ou barramundi; 1000 g Crevette, pelé; Poisson; 3 Oignon, grossièrement haché, finement émincé; 2 Céleri, grossièrement haché; 1 Carotte, grossièrement haché; 5 Clou de girofle; 2 Feuille de laurier; 2 brins Thym; Persil; 3–4 + 3 Ail, haché menu; 2 morceaux Citron; 1 + ½ botte Coriandre, finement haché; 2 ½ c. à c. + 1 pincée Sel; Poivre noir, moulu; 50 g Beurre; 2 Filets de vivaneau, avec la peau; 1 c. à c. Paprika; 8 c. à s. Huile d'olive; 2 tasses Riz; ½ c. à c. Poivre blanc; ½ c. à c. Cannelle; 1 c. à c. Cumin, moulu; ½ tasse Pignon; ½ tasse Amande; 1 Concombre, coupé en dés; ½ Poivron; ¼ tasse Vinaigre; ½ c. à c. Graines de coriandre, moulu

Par The Lebanese Plate · 150 min

Ingrédients

Vivaneau ou barramundi1 ½ kg
Crevette · pelé1000 g
Poisson
Oignon · grossièrement haché, finement émincé3
Céleri · grossièrement haché2
Carotte · grossièrement haché1
Clou de girofle5
Feuille de laurier2
Thym2 brins
Persil
Ail · haché menu3–4 + 3
Citron2 morceaux
Coriandre · finement haché1 + ½ botte
Sel2 ½ c. à c. + 1 pincée
Poivre noir · moulu
Beurre50 g
Filets de vivaneau · avec la peau2
Paprika1 c. à c.
Huile d'olive8 c. à s.
Riz2 tasses
Poivre blanc½ c. à c.
Cannelle½ c. à c.
Cumin · moulu1 c. à c.
Pignon½ tasse
Amande½ tasse
Concombre · coupé en dés1
Poivron½
Vinaigre¼ tasse
Graines de coriandre · moulu½ c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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