葱油饼配鸡蛋

作者：Pinch of Yum · 10 分钟

食材

步骤

1. 将葱油饼放入油中煎至两面金黄，然后取出放在一旁。
2. 在同一个平底锅中，把菠菜炒软，然后推到锅的中央。
3. 加入鸡蛋，煎至蛋白开始凝固。
4. 用锅铲把蛋黄戳破，轻轻摊开鸡蛋。
5. 在鸡蛋完全熟透之前，把葱油饼压在鸡蛋上，让它在继续加热时粘住鸡蛋。
6. 离火，加入你喜欢的配料，卷起来，切成两半即可食用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋青葱菠菜鳄梨