给Lee的斯考斯炖菜

作者：Andy Cooks · 180 分钟

食材

步骤

1. 在一个带锅盖的大锅中加热食用油，油热后放入牛肉并加盐调味。
2. 牛肉煎至颜色漂亮后，加入洋葱炒3到4分钟，直到洋葱刚开始变色。
3. 倒入苦啤酒，收汁至一半。
4. 加入其余蔬菜，充分搅拌并加盐调味。
5. 倒入牛肉高汤，烧至微沸。
6. 盖上锅盖煮2小时。
7. 揭开锅盖再煮1小时，直到牛肉可以用叉子轻松戳透。
8. 搭配黄油面包和腌紫甘蓝一起享用。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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