Onigiri aux œufs brouillés - Yuko's Kitchen - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Battez les œufs dans un petit bol et mélangez avec l'oignon vert haché.
2. Faites chauffer l'huile de sésame dans une petite poêle à feu moyen-vif et faites des œufs brouillés.
3. Mélangez les œufs brouillés avec le riz chaud cuit à la vapeur dans un bol, puis ajoutez le sel et les graines de sésame.
4. Avec les mains mouillées, pressez un quart du mélange de riz en forme de triangle, et répétez pour obtenir 4 boules de riz.
5. Enveloppez chaque boule de riz avec une demi-feuille de nori.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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