Œufs brouillés au piment

Par Stephcooksstuff · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Émincez finement le piment vert long et l'oignon rouge.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le piment et l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans colorer, environ 5 minutes.
3. Baissez le feu. Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis versez-les dans la poêle avec le piment et l'oignon.
4. Remuez doucement jusqu'à ce que les œufs soient crémeux et juste pris.
5. Salez légèrement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.