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Salade de feta brouillée
Ingrédients
- Fromage Feta1
- Huile d'olive extra vierge4 c. à s.
- Vinaigre de vin rouge2 c. à s.
- Origan1 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Tomate · haché3
- Concombre3
- Poivron · haché1
- Oignon rouge · haché½
- Olive de Kalamata4 oz
Étapes
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, versez la feta émiettée et laissez-la cuire sans y toucher pendant 5 minutes. Puis remuez, émiettez et faites dorer à la spatule pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Mettez de côté pour laisser refroidir.
- Dans un grand saladier, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une émulsion.
- Disposez les tomates hachées, les concombres Persans, le poivron vert haché, l'oignon rouge haché et les olives kalamata sur la vinaigrette, puis mélangez.
- Parsemez la feta poêlée sur la salade et servez.
Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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