香喷喷的芋头饭

作者：WoonHeng · 60 分钟

食材

步骤

1. 将茉莉香米用清水冲洗2至3次，直到水不再浑浊，然后沥干。
2. 在加热的不粘锅中倒入1汤匙油，将红葱头炒至透明。加入香菇炒至香味散发。
3. 加入芋头块快速翻炒至芋头散发香气，用素蚝油和酱油调味。
4. 加入沥干的米、五香粉、白胡椒和浓色老抽，翻拌均匀。加入芥菜翻炒最后一次。
5. 关火，将所有材料转入电饭煲。加入625毫升水和2汤匙鲜味调味料，然后开启电饭煲。
6. 煮好后稍微放凉，用叉子或筷子把饭抖松拌匀，如有需要可再加酱油。

根据 WoonHeng 的视频整理，细节请看视频。

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