Linguine de frutos do mar

Por Tasty · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com água (até dois terços da capacidade) à fervura forte em fogo alto. Adicione 1 colher de sopa de sal e depois o linguine. Cozinhe até ficar al dente, cerca de 10–12 minutos. Escorra, reservando pelo menos 4 xícaras da água do cozimento.
2. Em uma frigideira funda de 30 cm, misture o azeite, a manteiga, o alho, ½ xícara de salsinha, a raspa de limão, a pimenta, os tomates, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Cozinhe em fogo médio até os tomates amolecerem e estourarem, cerca de 10 minutos.
3. Adicione os mexilhões e o vinho branco, tampe e cozinhe por 2 minutos.
4. Destampe. Retire o alho, a salsinha e os mexilhões da frigideira e reserve. Adicione o linguine cozido e as 4 xícaras da água do cozimento reservada.
5. Adicione os camarões e as lulas, tampe e cozinhe por mais 2–3 minutos.
6. Devolva os mexilhões à frigideira e adicione 1 colher de sopa de salsinha para decorar. Prove e acrescente mais sal, se necessário.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoLimão-sicilianoMacarrãoCamarãoCerejaLulaLinguineMexilhão