Receta de atún marinado a la plancha

Name: Receta de atún marinado a la plancha
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Hoja de perilla; Tuna; 1 cda. Aceite; Sesame seed; 1 cda. Soy sauce; 1 cda. Lemon; ½ cdtas. Pasta de wasabi

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Hoja de perilla4
Tuna
Aceite1 cda.
Sesame seed
Soy sauce1 cda.
Lemon1 cda.
Pasta de wasabi½ cdtas.

Preparación

Cortar las hojas de shiso en tiras muy finas y reservar.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sellar todos los lados del pescado hasta que cambie de color.
Cortar el atún en trozos de 6 mm (1/4 de pulgada) de grosor y colocarlos en un plato. Enfriar en la nevera durante 30 minutos a 1 hora.
Mezclar los ingredientes de la salsa en un bol. Verter sobre el atún cortado y cubrir con cebolleta y sésamo, y servir enseguida.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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